และโซนคาเฟ่ จัดเต็มทั้งคาวหวานเลยทีเดียว ว่าแล้วก็ท้องร้องซะแล้ว ตามเราไปดูกันเลยดีกว่าค่า
ร้านอาหารใต้ ( ร้านขมิ้น ) ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารใต้ ต้องถูกใจร้านนี้แน่นอน บอกเลยว่า หรอยแรง คุณๆไม่ต้องบินไปกินถึงภาคใต้ เพื่อทานอาหารใต้รสเด็ดแบบไม่เผ็ดมากที่ร้านขมิ้น สำหรับสายกินอาหารใต้ต้องดู ร้านอาหารใต้อร่อยๆไม่ค่อยมี แต่ที่อร่อยจริงๆมีไม่เยอะในกรุงเทพ บรรยากาศดีๆ ชิลๆ แฮงค์เอาท์ก็ได้ ทานข้าวกับครอบครัวก็ดี๊ดี แน่นอนว่าคนไทยเรื่องกินเรื่องใหญ่อยู่แล้ว
ชาใต้ออริจินอล
.ข้าวซ้อมมือสังข์หยด
ร้าน “ขมิ้น” ตั้งใจและพิถีพิธีต้นในทุกขั้นตอน เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้ทานอาหารอร์ละควบคู่กับการได้รับคุณค่าทางอาหารจากวัตถุดิบคุณภาพ เราจึงเลือกข้าวสังข์หยด ข้าวพันธ์พื้นเมืองขึ้นชื่อของจ.พัทลุง โดยได้คัดสรรผลผลิตจากขาวนาโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้า คนกลาง จึงทำให้มั่นใจได้ว่า เป็นข้าวที่ปลูกด้วยวิธีอินทรีย์ไม่ใช้สารเคมีและผ่านการตรวจมาตรฐานจากกรมการข้าว ที่สำคัญสีข้าวใหม่ทกรอบก่อนที่จะส่งมาถึง “ขมิ้น” เพื่อความสดใหม่และให้ข้าวยังคงหอม หวานและนุ่ม
.ยำส้มโอทับทิมสยาม Spicy Siam Ruby Pomelo Salad
ส้มโอสีแดง เนื้อสวยราวอัญมณี ได้ชื่อว่า ทับทิบสยาม รสชาติเปรี้ยวหวาน นิยมปลูกกับมากที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ขมิ้นจึงหยิบวัตถุดิบขั้นดีนี้มาน้ำเสนอ
ในรูปแบบของยำ เพื่อคงรสชาติความอร่อย ชุ่มฉ่ำของส้มโอไว้ และเพิ่มเครื่องย่าในแบบของขมิ้นที่อร่อยไม่ซ้ำใครเพื่อช่วยชรสให้ดีมากยิ่งขึ้น
.กุ้งผัดสะตอ Stir Fried Twisted Cluster Bean with Shrimp
เมนูยอดฮิตอาหารใต้ กุ้งกับสะตอสดผ่านการคัดเกรดคุณภาพ ผัดกับกะปิหอมๆที่ทำจากเยื่อเคยเกรดเอสูตรเด็ดเข้มข้น ส่งตรงมาจากภาคใต้ไม่ใช้ผงชูรสปรุงแต่งรสชาติและผ่านกรรมวิธีที่สะอาดทุกข้นตอนทำให้อาหารจานนี้กลมกล่อมไม่มีที่ติ จนต้องยกนิ้วให้
ขมิ้น‘ คัดสรรวัตถุดิบสะตอสดส่งตรงจากสวนปักษ์ใต้ อันเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นเลิศที่เต็มไปด้วยความสดใหม่และคุณภาพ นำมาปรุงคู่กับหอยเชลล์ตัวใหญ่ เนื้อหวานฉ่ำ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ผัดคลุกเคล้ากับพริกแกงใต้สูตรเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรพื้นถิ่น รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารใต้แท้ ๆ ผสานกับเนื้อหอยเชลล์ได้อย่างลงตัว
.ใบเหลียงผัดไข่
ใบเหลียงผัดไข่เป็นเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่งกัน ผักเหลียง เป็นพืชเมล็ดเปลือยในสกุลมะเมื่อย ลักษณะเป็นไม้พุ่ม เมล็ดแก่สีส้ม ติดเมล็ดช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน เป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทางตะวันตกของหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก แพร่กระจายจากรัฐอัสสัมผ่านอินโดนีเซีย มาเลเซียไปจนถึงฟิลิปปินส์และฟีจี ในไทยพบทางภาคใต้ เช่น พบในจังหวัดพังงา ภูเก็ต ..
.ไก่กอและ Golek Chicken
ไก่กอและหรือไก่ฆอและ ไก่ย่างสีส้มแดงโดดเด่นเมนูเด็ดของคนใต้ เครื่องแกงสูตรเข้มข้นที่มีความเผ็ดนิดหวานหน่อย นำมาหมักห่มบนเนื้อไก่
แล้วย่างบนเตาถ่านร้อนๆส่งกลิ่นหอบและให้รสขาติหรอยแรง ไม่ต้องลงไปกินถึงภาคใต้เพราะเรานำมาเสิร์ฟถึงที่
.หมึกกะตอยต้มหวาน (Sweet Squid Boiled (Maug Toam Whan)
“กะตอย” หมึกตัวเล็กที่ขาวใต้นำมากนอมอาหาร ตากแห้งเพื่อเก็บไว้รับประการ ขมิ้นนำมาต้นทั้งตัวโดยไม่เอาถุงหมึกออก แล้วปรวรสให้ออกหวามบ้านบ้ากัน ตามรับประทานเคียงกับแกงเผ็ดรสจัดเข้ากันดี
จอดรถ: มีที่จอดรถยนต์ได้20 คัน