ร้านอาหารไทยจีนระดับตำนานเกือบ 60ปี เป็นร้านจีนกวางตุ้งผสมแต้จิ๋ว

HUA SENG HONG ร้าน ฮั่วเซ่งฮง สาขาเซ็นทรัลเวสเกต
“ฮั่วเซ่งฮง” เป็นร้านอาหารไทยจีนระดับตำนานเกือบ 60ปี เป็นร้านจีนกวางตุ้งผสมแต้จิ๋วเป็นร้านที่เปิดมานานกว่าครึ่งศตวรรษในย่านเยาวราช ไชน่าทาวน์ของเมืองไทย ที่ถือเป็นแหล่งรวมอาหารการกินอันเลื่องชื่อ
ร้านอาหารฮั่วเซ่งฮง ถูกสืบสานจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยหัวใจที่มุ่งมั่นคัดสรรสิ่งที่ดี มีคุณภาพ คุ้มค่าคุ้มราคาให้กับลูกค้า จากจุดเริ่มต้นในเยาวราชจนถึงขณะนี้ เรามีสาขาในไทยถึง 15 สาขา มีความอร่อยที่หลากหลายให้เลือกสรรกว่า 200 เมนู ด้วยอาหารทั้งจีน ไทย ซีฟู้ด หม้อไฟ อาหารจานเดียว จนถึงบะหมี่ฮ่องกง และติ่มซำ พร้อมให้คุณมาพิสูจน์ความอร่อยในร้านอาหารระดับตำนานด้วยตัวคุณเอง ถ้าพูดถึงร้านอาหารจีนรสเลิศในเมืองไทย ต้องยกนิ้วให้ ‘ภัตตาคาร ฮั่ว เซ่ง ฮง’ สร้างชื่อเสียงเรื่องความอร่อยในอาหารจีนมายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ เป็นที่รู้จักของบรรดานักชิมหลายวัยเป็นอย่างดี มีมากกว่า300 เมนู ที่ขึ้นชื่อ อาทิ ติ่มซำ หูฉลาม กระเพาะปลา เป๋าฮื้อ ขาห่าน หม้อไฟต้มยำ ปัจจุบันภัตตาคารมีมากถึง20 สาขา อาทิ เยาวราชดั่งเดิมและ เจริญกรุง สุขุมวิท 101 ศาลายา เดอะมอลล์ บางแค ฯลฯ

บรรยากกาศด้านหน้าร้าน ร้านตั้งอยู่ชั้น 3 เป็นแหล่งรวมร้านอาหารของห้างคะ

บรรยากาศในร้านมีโต๊ะเก้าอี้สำรองมากมายลูกค้าสามารถนั่งได้มากกว่า 200 คนและมีห้องแยกออกมาเป็นสัดส่วนอีก 3 โต๊ะ

จุดเด่นๆ ของ ร้านฮั่วเซ่งฮง ที่ทำให้ที่นี่ แตกต่างจาก ร้านอาหารจีนในที่ อื่นในละแวกเดียวกัน คือเราเน้นปรุงอาหารที่สดใหม่ จานต่อจาน เน้นวัตถุดิบคุณภาพและยังคงเอกลักษณ์รสชาติความเป็นอาหารจีนแบบเดิม และ ลูกค้าส่วนใหญ่ ที่มาทานที่ร้าน .. ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่ม Family หรือเป็นพวก กลุ่มคนทำงาน ช่วงอายุตั้งแต่ 25ปีขึ้นไป ปัจจุบันเร้านอาหารไทยจีน มีการแข่งขันสูงมากไหม และทางผู้บริหาร ของร้านฮั่วเซ่งฮงยืดหล้กของในส่วนของทางผู้บริหาร เราเน้นว่าอาหารทุกจานต้องมีคุณภาพ และรสชาติต้องอร่อยถูกปาก เพราะฉะนั้น เราจะค้อนข้างเข้มงวดในการเลือกวัตถุดิบที่นำมาปรุง ว่าต้องสดจริง อร่อยจริงก่อนจะนำมาขายผู้บริโภค และในส่วนของงานบริหารนั้น เราเน้นพนักงานทุกคนต้องสุภาพดูแลลูกค้าอย่างดี สิ่งอำนวยความสะดวก ในร้านฮั่งเซ่งฮงมีอะไร ที่โดดเด่นกว่าร้านที่อื่นคือ รสชาติอาหารที่กลมกล่อมสไตล์ไทย จีน วัตถุดิบสดส่งตรงจากแหล่ง ปรุงด้วยเชฟมืออาชีพชำนาญงานที่อยู่ด้วยกับเรานานกว่า 40 ปี

ผ่านมาแล้วกว่า60 ปี ภัตตาคารฮั่วเซ่งฮง ยังคงพัฒนาสูตรอาหาร ปรับเปลี่ยนเมนูตามเทรนด์และคงสูตรโบราณที่ตกทอดมาจนถึงเจนเนอเรชั่นที่ 3 ที่แตกกอต่อยอดงอกงามภายใต้การแข่งขันที่ดุเดือดในตลาดอาหารที่มีทั้ง อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลีเข้ามาครองตลาดในตอนนี้ แต่ทายาทฮั่วเซ่งฮง รุ่นที่ 3 ก็สามารถต่อยอดธุรกิจ ฮั่วเซ่งฮง เพื่อกระจายสินค้าให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งสอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ในแบบที่เข้าถึงง่ายหาทานได้สะดวกขึ้น ไม่ว่าจะไปเดินเล่นห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆจะเห็นร้านฮั่วเซ่งฮงไปเปิดหลายสาขาตามในห้างในเมืองเพิ่มขึ้นจนปัจจุบันร้านฮั่วเซ่งฮง มีมากกว่า 20 สาขาทำให้ ร้านฮั่วเซ่งฮง เติบโตแบบก้าวกระโดด ภายในระยะเวลาแค่ 5 ปี อาจจะสามารถขยายสาขาได้ถึง 60 สาขาก็เป็นได้ค่ะ ต่อไปนี้คนไทยอยากทานอาหารจีนแท้ก็ไม่จำเป็นต้องไปถึงเยาวราชแล้ว ตอนนี้ร้านฮั่วเซ่งฮง ไปห้างไหนก็จะเจอค่ะ

วันนี้ “เพจOK.THAILANDNEWS” ขออาสาพาไปชิมอาหารจีนขึ้นชื่อ ที่ภัตตาคาร ฮั่ว เซ่ง ฮง สาขาเซ็นทรัลเวสเกต ต้องบอกว่าแต่ละเมนูที่นำมาเสิร์ฟนั้นอัดแน่นด้วยคุณภาพตามมาดูเลยคะว่ามีเมนูอะไรบ้าง มีเมนูหรืออาหารจานเด่น ขายดีที่สุด คือกระเพาะปลาน้ำแดง ผัดหมี่ฮ่องกง เป็ดปักกิ่ง ออส่วนกรอบ ไก่แช่เหล้า ปูผัดผงกะหรี่ ปลากะพงนิ่งซีอิ๋ว

ว่าด้วยเรื่องชื่อเสียงของภัตตาคารอาหารจีนในเมืองไทยแล้วต้องยกให้ “ฮั่วเซ่งฮง” เป็นหนึ่งในภัตตาคารที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด วัดได้จากจำนวนสาขาที่ขยายมากขึ้นทุกปี

เมนูแรกเป็ดปากกิ่ง ราคาโปร 499 บาท

เนื้อปูก้อนจัมโบ้ผัดผงกะหรี่ ราคา 450 บาท ใช้เนื้อปูก้อนจัมโบ้ผัดกับผงกะหรี่กลิ่นหอมกรุ่น เป็นอาหารยอดนิยมของร้านอีกเมนู

หมี่ผัดฮ่องกง ราคา 300 บาท จานกลาง

จัดเต็มด้วยกุ้ง หมึกชิ้นใหญ่ และหมี่ซั่ว เป็นเมนูมงคลยอดนิยมที่ผู้จัดการร้านแจ้งว่าลูกค้ามาทีไรเป็นต้องสั่งทานทุกครั้ง

หอยจ้อ ราคา 185 บาท จานเล็ก

เนื้อเป็ดทอดกระเทียม ราคา 100 บาท จานใหญ่

ออส่วนกรอบ ราคา 180 บาท จานเล็ก

ซีโครงหมูคุโรบุตะ อบน้ำผึ้ง ราคาโปร 199 บาท

โรลปลากระพงไข่เค็มปาิก้า ราคาโปร 199 บาท

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู ราคา 159 บาท

กระเพาะปลาเนื้อปูน้ำแดง ราคา 265 บาท หม้อเล็ก

เนื้อปลาเผือกหม้อไฟ ราคา 255 บาท ใช้เนื้อปลากะพงตัวใหญ่ต้มเป็นน้ำซุป ใส่เผือกช่วยเพิ่มความหอม เสิร์ฟในหม้อไฟ

อาหารนึ่ง มีหลายรายการคะ ที่นี่อุ่นไว้ตลอดเวลาลูกค้าจะได้ทานแบบร้อนๆได้เลย

บัวลอยในมะพร้าวอ่อน ราคา 119 บาท

บัวลอยน้ำขิงราคา 59 บาท

ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน แคนตาลูปสาคู แก้วใหญ่ อิ่มท้องไปอีกมื้อ ราคาแก้วละ 69 บาท

ทั้งนี้ ทางผู้บริหารร้าน ยังบอกว่า นอกจากเมนูที่กล่าวข้างต้น ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น หูฉลาม เป็ดย่าง เป็ดปักกิ่ง ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว คัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งคุณภาพ ส่วนกลุ่มลูกค้ามีหลากหลายทั้งกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีนและคนไทย กลุ่มพนักงานออฟฟิศที่แวะเวียนมาทาน ช่วงเที่ยงถึงบ่ายสามโมงลูกค้าจะมากเป็นพิเศษ ส่วนเวลาอื่นจะมีมาทานกันเรื่อยๆ ส่วนเสาร์อาทิตย์จะเป็นครอบครัวเล็กและครอบครัวใหญ่สะส่วนมาก

แนะนำโปรหน้าร้านนะคะช่วงนี้มีเมนูอะไรแนะนำ

ร้านฮั่วเซ่งฮงทั้งหมดมี20สาขา
1 ศาลายา 024410695-7
2 สุขุมวิท 027305141-2
3 ราชพฤกษ์ 024233180-4
4 เซ็นทรัลพระราม 2 028724352-3
5 เซ็นทรัลพระราม 3 026735725-6
6 เซ็นทรัลพระราม9 0216024845
7.เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ 028353838-9
8.เซ็นทรัลเวิลด์ 026461043
9.เซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์ 025268731-2
10 เซ็นทรัลเวสเกต 021942723-4
11 เซ็นทรัลปิ่นเกล้า 028846688
12 MBK 020139021
13 สยามสแควร์วัน 021171587
14 mega bangna 021051547
15 the mall บางกะปิ 023633586
16 the mall บางแค 024829547
17 พาราไดซ์ ปาร์ค 027802329-30
18 พารากอน 026107543
19. เยาวราช 022227053
20 เจริญกรุง 026275028